काजू को उनकी क्वालिटी, साइज और ग्रेड के आधार पर अलग-अलग कैटेगरी में बेचा जाता है। आमतौर पर काजू के ग्रेडिंग सिस्टम में निम्नलिखित टर्म्स का उपयोग होता है: - W180 (King of Cashews) – सबसे बड़े और महंगे काजू
- W210 – थोड़ा छोटा, लेकिन प्रीमियम क्वालिटी
- W240 – अच्छा साइज और बढ़िया क्वालिटी
- W320 – सबसे ज्यादा बिकने वाला ग्रेड
- W450 – छोटे साइज के काजू
- Splits, Pieces & Bits – छोटे टुकड़ों में कटे हुए काजू
"W" का मतलब है "White Whole" यानी पूरी तरह सफेद और साबुत काजू। नंबर जितना छोटा होता है, काजू का साइज उतना बड़ा होता है। अगर आप काजू खरीद रहे हैं तो अपने जरूरत के हिसाब से ग्रेड चुन सकते हैं।
काजू को उनकी क्वालिटी, साइज और ग्रेड के आधार पर अलग-अलग कैटेगरी में बेचा जाता है। आमतौर पर काजू के ग्रेडिंग सिस्टम में निम्नलिखित टर्म्स का उपयोग होता है: - W180 (King of Cashews) – सबसे बड़े और महंगे काजू
- W210 – थोड़ा छोटा, लेकिन प्रीमियम क्वालिटी
- W240 – अच्छा साइज और बढ़िया क्वालिटी
- W320 – सबसे ज्यादा बिकने वाला ग्रेड
- W450 – छोटे साइज के काजू
- Splits, Pieces & Bits – छोटे टुकड़ों में कटे हुए काजू
"W" का मतलब है "White Whole" यानी पूरी तरह सफेद और साबुत काजू। नंबर जितना छोटा होता है, काजू का साइज उतना बड़ा होता है। अगर आप काजू खरीद रहे हैं तो अपने जरूरत के हिसाब से ग्रेड चुन सकते हैं।
अगर आप किलो के हिसाब से काजू की क्वालिटी और ग्रेड पहचानना चाहते हैं, तो आपको यह समझना होगा कि प्रति किलो कितने काजू आते हैं। 📌 प्रति किलो काजू की संख्या के हिसाब से ग्रेड| ग्रेड (Grade) | 1 किलो में काजू की संख्या (लगभग) | साइज (Size) |
|---|
| W180 (King of Cashews) | 395-465 काजू | सबसे बड़े | | W210 | 465-530 काजू | बड़े | | W240 | 530-600 काजू | मध्यम | | W320 (सबसे ज्यादा बिकने वाला) | 660-725 काजू | नॉर्मल | | W450 | 900-1000 काजू | छोटे |
🧐 किलो के हिसाब से पहचान कैसे करें?1️⃣ कुछ काजू तौलकर गिनें – - अगर 1 किलो में लगभग 400-500 काजू हैं, तो बड़ा साइज (W180 या W210) होगा।
- अगर 1 किलो में 600-700 काजू हैं, तो यह मध्यम साइज (W240 या W320) होगा।
- अगर 1 किलो में 900+ काजू हैं, तो छोटे साइज (W450) हैं।
2️⃣ साइज देखकर अंदाजा लगाएं – - बड़े और मोटे काजू = प्रीमियम ग्रेड
- छोटे और पतले काजू = लोअर ग्रेड
3️⃣ दुकानदार से ग्रेड पूछें – - अगर पैक्ड काजू हैं, तो ग्रेड लिखा होता है।
- खुले काजू खरीदते समय दुकानदार से W180, W240, या W320 ग्रेड के बारे में पूछें।
4️⃣ कीमत से अंदाजा लगाएं – - W180 और W210 महंगे होते हैं।
- W320 सबसे ज्यादा बिकने वाला और बैलेंस ग्रेड होता है।
- W450 और टूटे काजू सस्ते मिलते हैं।
🎯 कौन सा ग्रेड खरीदना सही रहेगा?- ड्राई फ्रूट गिफ्ट के लिए → W180, W210
- घर में खाने या मिठाई बनाने के लिए → W240, W320
- काजू कतली, हलवा, ग्रेवी, पेस्ट बनाने के लिए → W450 या कटा हुआ काजू
अगर आप बेस्ट वैल्यू के लिए खरीद रहे हैं, तो W320 एक अच्छा ऑप्शन रहेगा। 😊 |